papinha de bebê
segundo minha menina, o rangui que eu fiz hoje no Spoleto tem aparência de papinha de bebê. concordo, tem mesmo. mas ficou uma delícia. caso alguém se interesse, lá vai:

base: risoto de funghi
molho: funghi, claro
oito acompanhamentos: salmão quatro vezes, tomate seco três vezes, alho-poró uma vez

cobrir apenas com salsinha depois de pronto, servir com croutons.